Alterung
6 Monate lang in Fässern auf der Weinhefe.
Cuvée Les Terrasses
IGP CÔTES DE GASCOGNE - SÜSS
Blanc - Millésime 2018
Der Name dieses Weins wurde durch den herrlichen Blick auf die Pyrenäen inspiriert, den uns der terrassierte Weinberg jeden Tag bietet. Wie von einem Balkon aus können wir den Pic du Midi d'Ossau bewundern, der sich am Horizont abzeichnet.
Farbe
Blassgelb mit weißgoldenen Reflexen.
Nase
Flauschige, fast breiige Nase. Noch zurückhaltend, aber das Potenzial ist vorhanden.
Gaumen
Am Gaumen ist er voll von hübschen Bitterstoffen, Aprikosenkompott und Puderzuckersensation.
Servieren
Servieren Sie den Wein gekühlt bei einer Temperatur zwischen 4 und 8°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Sie werden ihn als Aperitif, aber auch zum Essen mit Fischgerichten, weißem Geflügel, Gänseleber oder Blauschimmelkäse genießen. Er passt auch hervorragend zu Desserts auf Fruchtbasis wie Ananas-Crumble oder Schokolade. Sie können überraschen, indem Sie ihn mit würzigen indischen oder asiatischen Gerichten auf Ingwerbasis kombinieren.
Auszeichnung
Goldmedaille beim Concours Général Agricole de Paris 2018.
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